A csúcson túl: ennyiért cserél gazdát a marha mostanság.
A fiatal bikák ára immár 2040 forintot is meghaladja, ami a marhahús export élénkülését jelzi.
A 2025-ös év első 40 hetében Magyarországon továbbra is folytatódott a vágómarha árának dinamikus emelkedése. A termelők egyre kedvezőbb árakat érhetnek el, miközben a külkereskedelmi statisztikák alapján az export is látványos növekedést mutat. Ez a jelenség nemcsak hazánkban, hanem a nemzetközi piacokon is megfigyelhető: az Egyesült Államokban, Brazíliában és az Európai Unióban is komoly áremelkedések zajlanak.
Árrobbanás a hazai piacon
2025 1-40. hetében a következő árak alakultak ki hasított meleg súlyra vetítve:
Fiatal bika: 2040 Ft/kg Vágóüsző: 1389 Ft/kg Vágótehén: 1449 Ft/kg Az állatkereskedelem piaci árai a következőképpen alakulnak: a fiatal bikák értéke 2040 Ft/kg, míg a vágóüzők 1389 Ft/kg áron kaphatók. A vágótehenek ára pedig 1449 Ft/kg, ami szintén fontos szempont a húsiparban.
A 40. héten az előző év azonos időszakához viszonyítva a növekedés kiemelkedő:
A fiatal bikák ára jelentős emelkedést mutatott, 60,78%-kal, ami 2279 Ft/kg-ra rúg. Ezzel szemben a vágótehenek ára 48,34%-os növekedést könyvelhetett el, elérve ezzel a 1743,5 Ft/kg-ot. A vágómarha összesített árindexe összességében 47,9%-os növekedést jelez.
Kép: Pixabay
Különleges exportnövekedés és importcsökkenés figyelhető meg.
Miközben az élőmarha-kivitel volumene 36,5 százalékkal csökkent, a marhahúsexport mennyisége 74,7 százalékkal nőtt a vizsgált időszakban. Az import ezzel szemben mérséklődött - volumenben 3,9 százalékkal csökkent, míg értékben 31,6 százalékos növekedés történt. A főbb exportpiacaink között továbbra is megtalálható Izrael, Olaszország, Horvátország és Lengyelország.
A vágómarhák exportjának emelkedése főként a feldolgozott hús termékek iránti kereslet növekedésének tudható be, ami kedvezőbb bevételi lehetőségeket kínál a magyar piaci szereplőknek. Ezzel párhuzamosan az import csökkenése a hazai termelés fokozódására is utalhat.
Globális irányzatok – az árak emelkedése világszerte
Az Egyesült Államokban az agrárminisztérium (USDA) előrejelzése szerint a marhahústermelés 5,8 százalékkal csökkenhet 2025 utolsó negyedévében. Az árak viszont meredeken emelkednek: a hízóbika ára akár 40,4 százalékkal, a vágótehéné 20,3 százalékkal nőhet. Augusztusban a bika ára már 8,5 dollár volt kilogrammonként, ami 28,6 százalékos éves drágulást jelentett.
Brazíliában az áremelkedés üteme figyelemre méltó, különösen a marhahús piacán, ahol az árak 30,7%-kal emelkedtek. Ezzel párhuzamosan az export is jelentős növekedést mutatott, 14,4%-kal nőtt. A legnagyobb vásárló Kína volt, ahová több mint 948 ezer tonna brazil marhahús került, ami 15%-os bővülést jelent az előző évhez képest.
Az Európai Unióban sem maradt el a drágulás: a fiatal bikák "R3" minőségi kategóriában mért átlagára 6,83 euró volt kilogrammonként 2025 augusztusában, ami 33,9 százalékos növekedést jelent éves szinten. A tehénárak 40,9, az üszők pedig 33,6 százalékkal drágultak.
A kereslet változása, a vágási kedv dinamikája és a nemzetközi piaci árak mind-mind szerepet játszanak a hazai árak emelkedésében. A legfrissebb jelentések alapján úgy tűnik, hogy a drágulási folyamat rövid távon sem fog megállni, különösen abban az esetben, ha a globális trendek továbbra is fennmaradnak, és a kínálat nem tudja kielégíteni a növekvő keresletet.
A szöveg egyediségének érdekében így fogalmaznám át: "Származási hely: Agrárközgazdasági Intézet" Ha további részleteket is szeretnél, kérlek, jelezd!
Indexkép: Pixabay
